close

 一直都很想試試用可樂滷肉，昨天跟室友去採購買了一堆肉回來

終於有機會煮看看了

 

材料：豬肉、原味可樂、醬油、酒、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭、薑

作法：

1豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔切一口大小備用、薑切絲(切片也行)約三、四片

2熱油鍋將豬肉炒到表面變色後倒入深鍋

3將剩下的材料丟入鍋裡，加入可樂約一碗、醬油三分之二碗、水二碗、酒少許提味

4開中火煮至滾，蓋子要打開讓酒味和氣散掉

5加蓋轉小火慢滾30分鐘，關火後悶到開飯，完成

 

p.s.參考的食譜上原本可樂、醬油、水的比例是1:1:1，結果太鹹害我中途一直在加水，都快變湯了，下次醬油三分之一碗應該就夠了

加可樂煮的味道真的滿像中藥味，會很像家裡滷肉的味道

因為可樂很甜所以也不用再加糖了

喜歡吃魯蛋可以在滾之後丟水煮蛋下去煮

 

 

這樣我可以好幾天不用想便當菜了 ^^ 嗯  好吃好吃

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    zozo3154 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄